Сила энзима

Энзимы в первый месяц приготовления (на практике это происходит в первые 3 недели) выделяют много газов, которые надо каждый день выпускать (очень плавно - как шампанское).

Пару раз в день обычно хватает. Иногда к вечеру канистра с энзимами становится просто круглой)) 

После выпуска газов канистру желательно сжать несколько раз с боков, чтобы выпустить остатки газов и запустить кислород. Газы - это в основном углекислый газ, запах похож на запах квашеных овощей, капусты например.